Champiñones Rellenos De Cangrejo Y Queso (Porciones: 6)

Retire los tallos de los champiñones y reserve las tapas; picar los tallos. En una sartén pequeña, saltee la cebolla y los tallos picados en mantequilla hasta que estén tiernos.

Agrega los cubos de pan y el cangrejo; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega sal, jugo de limón y salsa inglesa.

Llene las tapas de los champiñones con el relleno de pan. Colóquelo en una fuente para hornear cuadrada o poco profunda de 9 pulgadas.

Vierta el vino alrededor de las tapas.

Hornear a 400° durante 15 minutos.

Cubra con queso.

Continúe horneando de 8 a 10 minutos hasta que el queso se derrita.

(Para adelantar, prepare, cubra y refrigere.

Hornee como se indica).

Sirve de 6 a 8 porciones.