Champignons farcis au fromage et au crabe (Portions : 6)

Retirez les tiges des champignons et réservez les chapeaux. hacher les tiges. Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon et les tiges hachées dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les cubes de pain et le crabe; cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter le sel, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

Remplissez les chapeaux de champignons de farce au pain. Placer dans un plat allant au four carré de 9 pouces ou peu profond.

Versez le vin autour des bouchons.

Cuire au four à 400° pendant 15 minutes.

Garnir de fromage.

Continuez la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

(Pour préparer à l’avance, préparer, couvrir et réfrigérer.

Cuire comme indiqué.)

Pour 6 à 8 personnes.