Kartoffelauflauf mit Käse und Speck
Käse-Speck-Kartoffelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Dose Hühnerbrühe, 5 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (5 c.), 1 großen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 6 Scheiben Speck und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Brühe zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Abgießen und 1 1/2 Tassen Brühe auffangen.
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.
Speck herausnehmen und zerkrümeln; Gießen Sie alles bis auf 3 Esslöffel Bratenfett ab.
Mehl in die übriggebliebenen Tropfen mischen.
Nach und nach die übriggebliebene Brühe hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform jeweils die Hälfte der Kartoffel-Zwiebel-Mischung, Soße und Speck schichten.
Wiederholen Sie die Schichten zweimal.
Bei 400° 35 Minuten backen oder bis die Kartoffeln fertig sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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