चेडर सॉसेज और अंडे का नाश्ता बेक

नाश्ते के सॉसेज को मध्यम आंच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में डालें। 7-8 मिनट तक, गुलाबी न होने तक, स्पैटुला से तोड़ते हुए पकाएं।

सफेद और हल्के हरे प्याज़, ½ शिमला मिर्च और ½ पालक डालें। पालक के गलने तक 2 मिनट तक भूनें, फिर बचा हुआ पालक डालें और गलने तक पकाते रहें। पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.

एक मध्यम कटोरे में, अंडे, नमक और लहसुन पाउडर को एक साथ फेंटें। दूध डालें और मिलाने के लिए फेंटें।

एक 9 (22 सेमी) x 13-इंच (33 सेमी) कांच की बेकिंग डिश को नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना करें।

बेकिंग डिश में क्यूब्ड ब्रेड डालें। यदि आपके पास एक दिन पुरानी ब्रेड नहीं है, तो क्यूब्ड ब्रेड को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 300˚F (150˚C) ओवन में 15-20 मिनट के लिए सुखा लें।

ब्रेड के ऊपर 1 कप (100 ग्राम) कसा हुआ पनीर छिड़कें, फिर ऊपर सॉसेज मिश्रण समान रूप से फैलाएं। अंडे के मिश्रण को सॉसेज मिश्रण के ऊपर डालें। बेकिंग डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 375˚F (190˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक तरल मापने वाले कप या छोटे कटोरे में, चिकन स्टॉक और भारी क्रीम को मिलाएं।

ठंडी बेक पर डालें। ऊपर से बचा हुआ कप पनीर और बची हुई शिमला मिर्च छिड़कें।

फ़ॉइल से ढकें और 45 मिनट तक बेक करें, फिर खोलें और 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कस्टर्ड सेट न हो जाए और पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए। ओवन से निकालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें।

गहरे हरे प्याज़ से सजाएँ, फिर काटें और परोसें।

आनंद लेना!