Desayuno horneado con huevo y salchicha cheddar

Agrega la salchicha del desayuno a una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine, rompiendo con una espátula hasta que ya no esté rosado, de 7 a 8 minutos.

Agrega las cebolletas blancas y verde claro, ½ del pimiento morrón y ½ de las espinacas. Saltee durante 2 minutos, hasta que las espinacas se ablanden, luego agregue el resto de las espinacas y continúe cocinando hasta que se ablanden. Retira la sartén del fuego y deja enfriar.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, la sal y el ajo en polvo. Agrega la leche y bate para incorporar.

Engrase una fuente para horno de vidrio de 9 (22 cm) x 13 pulgadas (33 cm) con spray antiadherente.

Agrega el pan en cubos a la fuente para hornear. Si no tiene pan del día anterior, extienda el pan en cubos en una bandeja para hornear y séquelo en un horno a 300 °F (150 °C) durante 15 a 20 minutos.

Espolvorea 1 taza (100 g) de queso rallado sobre el pan y luego esparce uniformemente la mezcla de salchicha encima. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de salchicha. Cubra la fuente para hornear con papel film y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

En una taza medidora de líquidos o un tazón pequeño, combine el caldo de pollo y la crema espesa.

Vierta sobre el horneado frío. Espolvoree la taza restante de queso y el resto del pimiento morrón por encima.

Cubra con papel aluminio y hornee por 45 minutos, luego destape y hornee por otros 15-20 minutos, hasta que la natilla esté firme y el queso esté dorado. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.

Adorne con las cebolletas de color verde oscuro, luego córtelas y sirva.

¡Disfrutar!