نقانق الشيدر وخبز الإفطار بالبيض

أضف نقانق الإفطار إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُطهى، ويُفتت باستخدام ملعقة حتى يختفي اللون الوردي، لمدة 7-8 دقائق.

يُضاف البصل الأخضر الأبيض والأخضر الفاتح ونصف كمية الفلفل الحلو ونصف كمية السبانخ. تُقلى لمدة دقيقتين حتى تذبل السبانخ، ثم تُضاف بقية السبانخ ويُتابع الطهي حتى تذبل. أخرج المقلاة من الحرارة واتركها تبرد.

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي البيض والملح ومسحوق الثوم معًا. أضيفي الحليب واخفقي حتى يمتزج.

دهن طبق خبز زجاجي مقاس 9 (22 سم) × 13 بوصة (33 سم) برذاذ غير لاصق.

أضف الخبز المكعب إلى طبق الخبز. إذا لم يكن لديك خبز قديم، قم بتوزيع الخبز المكعب على صينية الخبز وجففه في فرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة.

رشي كوبًا (100 جم) من الجبن المبشور فوق الخبز، ثم وزعي خليط السجق فوقه بالتساوي. نسكب خليط البيض فوق خليط النقانق. قم بتغطية طبق الخبز بغطاء بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في كوب قياس السوائل أو وعاء صغير، قم بخلط مرق الدجاج والكريمة الثقيلة.

صب فوق الخبز المبرد. رشي الكوب المتبقي من الجبن والفلفل الحلو المتبقي فوق الجزء العلوي.

غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة، ثم اكشفيها واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى، حتى ينضج الكاسترد ويصبح الجبن بنياً ذهبياً. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.

يُزيّن بالبصل الأخضر الداكن، ثم يُقطع ويُقدم.

يتمتع!