Cheddar-Käse-Suppe
Cheddar-Käsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Margarine, 1 c. fein gehackte Zwiebel, 1 c. fein gehackte Karotten, 1 c. fein gehackter Sellerie und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Gemüse in Margarine anbraten, bis es weich ist.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Käse und Schinken hinzufügen.
10 Minuten länger kochen.
Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Auf Serviertemperatur erhitzen. Ergibt etwa 2 Liter.
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