Sopa De Tocino Y Cheddar
La sopa de queso cheddar y tocino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 rebanadas de tocino, 1 c. zanahorias finamente picadas, 1/4 c. apio finamente picado, 3/4 c. cebolla finamente picada y 2/3 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una sartén grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurre el tocino y reserva 1/2 taza de la grasa.
Desmenuza el tocino y reserva. En una cacerola grande, cocine las zanahorias, el apio y la cebolla con la grasa del tocino reservada hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.
Agregue la harina y la pimienta.
Agrega la leche y el caldo de pollo.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee.
Reduzca el fuego a bajo.
Agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita.
Agregue el tocino y reserve 1/2 taza para decorar.
La sopa se puede preparar con hasta 2 días de anticipación.
Rinde 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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