Charlotte Russe

Charlotte Russe

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Charlotte Russe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 pt. Schlagsahne, 1 TL. Vanille, 5 Eiweiß, Sherry nach Geschmack und 1/4 c. Mit kalter Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Sahne steif schlagen; Vanille und Zucker hinzufügen, nach Geschmack auch Sherry.

Gelatine in kalter Milch einweichen, dann in warmer Milch auflösen.

Nach dem Abkühlen zur obigen Mischung hinzufügen und dabei die Sahne ständig schlagen.

Geschlagenes Eiweiß hinzufügen.

In mit Löffelbiskuits ausgelegte Schüsseln oder Dessertgläser füllen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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