Champion-Biskuitkuchen
Champion Sponge Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. gesiebtes Mehl, 1 c. Zucker, 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 6 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
1 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Weinstein hinzufügen.
Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis der Zucker steif, aber nicht trocken ist und sich Spitzen bilden.
Eigelb, Wasser, Vanille und trockene Zutaten verrühren.
Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse dickflüssig und zitronenfarben ist (ca. 4 Minuten).
Die Eigelbmischung nach und nach unter das Eiweiß heben.
Den Teig in eine ungefettete 10-Zoll-Rohrform füllen.
45 Minuten bei 350° backen.
Zum Abkühlen umdrehen.
Pur servieren oder mit Ananas-Zuckerguss frosten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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