Risotto de champán
El risotto con champán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla mediana, picada, 2 1/4 c. arroz arborio*, 3/4 c. champán brut y 6 c. caldo de pollo caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
En una cacerola grande, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave. Agrega el arroz y revuelve, asegurándote de que cada grano quede cubierto con mantequilla. Aumente el fuego a medio y agregue champán.
Revuelva hasta que se absorba el champán.
Agregue media taza de caldo de pollo a la vez, revolviendo y esperando hasta que se absorba el líquido antes de agregar la siguiente 1/2 taza de caldo.
Cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 20 minutos.
Retire la sartén del fuego.
Agrega la cáscara de limón, el queso y los condimentos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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