Pollo Al Champán
El pollo al champán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo, partidas, deshuesadas y sin piel u 8 chuletas, 5 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 1/2 c. caldo de pollo, 3 cucharadas. mostaza champagne y 2 cdas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Sazone el pollo con sal y pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y saltee el pollo de 6 a 8 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Bajar el fuego.
Retire el pollo.
Agrega la harina a la grasa.
Agregue lentamente el caldo, revolviendo para hacer una salsa suave.
Agregue lentamente la crema ligera, revolviendo constantemente.
Agregue la mostaza y cocine hasta que la salsa burbujee.
Regrese el pollo a la sartén y vierta la salsa sobre cada pieza. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté cocido (aproximadamente de 10 a 15 minutos).
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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