Name: 香槟鸡
Ingredients: 4 整个鸡胸肉，减半; 5 tbsp. 无盐黄油; 1/2 c. 科涅克白兰地; 3 tbsp. 未漂白通用面粉; 2 tsp. 干龙蒿; 3 1/2 c. 非年份香槟; 1/2 c. 浓奶油或鲜奶油; 1 lb. 鸡排; 1 c. 长粒米和菰米; 2 c. 水; 1 c. 什锦蔬菜，新鲜、冷冻或罐装（例如青豆、胡萝卜、菠菜、玉米）; 2 tbsp. 酱油或普通酱油; 1/2 tsp. 压碎的大蒜; 1/4 tsp. 马郁兰; 1/4 tsp. 牛至; 姜粉少许; 2 tbsp. 橄榄油; 盐和胡椒调味; 4 pieces 鸡肉部分（2块胸肉，2块大腿（带腿））; 1 tsp. 压碎的大蒜; 1 tsp. 马郁兰; 1 tsp. 牛至; 1 tsp. 迷迭香; 1 tsp. 百里香; 1/4 tsp. 姜末; 1 tbsp. 准备好的辣芥末（古尔登的首选）; 2 tbsp. 酱油; 2 tbsp. 伍斯特郡酱; 2 tbsp. 橄榄油; 1/2 c. 苹果蔓越莓汁鸡尾酒