Champagnerhuhn
Champagner-Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten, gespalten, entbeint und gehäutet, oder 8 Koteletts, 5 EL. Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Hühnerbrühe, 3 EL. Champagner-Senf und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer großen Bratpfanne schmelzen und das Hähnchen 6 bis 8 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Niedrigere Hitze.
Hähnchen herausnehmen.
Mehl in die Tropfen einrühren.
Nach und nach Brühe hinzufügen und umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Unter ständigem Rühren langsam die helle Sahne hinzufügen.
Senf einrühren und kochen, bis die Soße Blasen bildet.
Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Soße über jedes Stück. Abdecken und köcheln lassen, bis es gar ist (ca. 10 bis 15 Minuten).
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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