シャンパンチキン

Name: シャンパンチキン
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 3 鶏胸肉丸ごと、骨を取り、皮を剥いて半分に切る; 4 Tbsp 。バター; 1 Tbsp 。植物油; レモン汁 1個; 塩とコショウで味を調える; 1 tsp 。タイム; 1/2 c.エシャロット、細かく刻む; 2 c.新鮮なキノコ、薄くスライス; 1/2 c.シャンパン; 1/2 c.チキンスープ、2倍の強さ; 2 Tbsp 。パセリ、細かく刻む; 1 tsp 。小麦粉を小さじ1と混ぜます。バター; 1 c.緑のブドウ、スライス（オプション）