Name: Pollo Al Champán
Ingredients: 4 pechugas de pollo enteras, partidas por la mitad; 5 tbsp. mantequilla sin sal; 1/2 c. coñac; 3 tbsp. harina para todo uso sin blanquear; 2 tsp. estragón seco; 3 1/2 c. champán no añejo; 1/2 c. crema espesa o para batir; 1 lb. chuletas de pollo; 1 c. arroz de grano largo y salvaje; 2 c. agua; 1 c. verduras variadas, frescas, congeladas o enlatadas (por ejemplo, judías verdes, zanahorias, espinacas, maíz); 2 tbsp. salsa de soja tamari o soja normal; 1/2 tsp. ajo machacado; 1/4 tsp. mejorana; 1/4 tsp. orégano; una pizca de jengibre en polvo; 2 tbsp. aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; 4 pieces partes de pollo (2 pechugas, 2 muslos con patas); 1 tsp. ajo machacado; 1 tsp. mejorana; 1 tsp. orégano; 1 tsp. romero; 1 tsp. tomillo; 1/4 tsp. jengibre molido; 1 tbsp. mostaza picante preparada (la preferida de Gulden); 2 tbsp. tamari soja; 2 tbsp. salsa inglesa; 2 tbsp. aceite de oliva; 1/2 c. cóctel de jugo de manzana y arándano

Pollo Al Champán

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El pollo al champán es una cena impresionante. Elaborado con 4 pechugas de pollo enteras, cortadas por la mitad, 5 cucharadas. mantequilla sin sal, 1/2 c. coñac, 3 cucharadas. Harina para todo uso sin blanquear y 2 cucharaditas. estragón seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.