شوربة الكرفس والجزر

Name: شوربة الكرفس والجزر
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons زيت الزيتون البكر الممتاز; 1 بصلة صغيرة مفرومة; 1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة; 1 ضلع كرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1/2 teaspoon الطرخون المجفف; 2 cups مرق الخضار; 1/2 cup نبيذ أبيض جاف

⏱️ جاهز في 35 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 25 min 👥 2 حصص 👁️ 3 مشاهدة

وصفة سريعة وبسيطة لشوربة خفيفة المذاق تقدم طبقًا أوليًا ممتازًا. يضفي الكرفس والجزر طعمًا دافئًا وحلوًا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 10 min

الطهي 25 min

الحصص 2

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

2 tablespoons زيت الزيتون البكر الممتاز

1 بصلة صغيرة مفرومة

1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ضلع كرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة

1/2 teaspoon الطرخون المجفف

2 cups مرق الخضار

1/2 cup نبيذ أبيض جاف

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 2

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 235

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 14.2g 18%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 516mg 22%

إجمالي الكربوهيدرات 13.7g 5%

الألياف الغذائية 2.9g 10%

إجمالي السكريات 6.9g

البروتين 2g 4%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية.

يُقلى البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الجزر والكرفس والطرخون ويُحرَّك ببطء، ويُواصل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى ينضج الجزر.

يُضاف مرق الخضار والنبيذ ويُغلى المزيج.

خففي النار حتى ينضج، واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أطول.