Chou-fleur à la sauce moutarde et à l'aneth
Le chou-fleur à la sauce moutarde et à l'aneth est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. bouillon de poulet, 1 c. graines d'aneth, 3 feuilles de laurier, 1 lb de chou-fleur, coupé en bouchées et 2 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Versez le bouillon dans une poêle de 10 pouces et ajoutez les graines d'aneth et les feuilles de laurier.
Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter le chou-fleur, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 7 à 8 minutes.
Découvrez la poêle et placez-la au réfrigérateur. Laissez le chou-fleur refroidir dans son bouillon pendant environ 30 minutes.
Égoutter le chou-fleur, réserver le bouillon et le déposer dans un plat de service. Filtrer le bouillon et en mélanger 1/4 tasse avec de la moutarde.
Verser la sauce sur le chou-fleur, saupoudrer d'aneth émincé et servir.
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