Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 frischen Blumenkohl, 4 gekochten Eiern, 3 Rippchen Sellerie, gehackt, 5 Frühlingszwiebeln (nur der weiße Teil), gehackt und 3/4 mittelgroßer grüner Paprika, gehackt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Blumenkohl in Salzwasser kochen, bis er leicht weich ist (sollte nicht weich sein).
Eier schälen.
Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Eier mit einer Gabel zerdrücken.
Mayonnaise, Senf und Worcestershire-Sauce mit Eiern verrühren.
Alle Zutaten vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort kühl stellen.
Für 6 bis 8 Personen.
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