Folhado de couve-flor
Couve-flor folhada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (10 onças). couve-flor, 2 ovos grandes separados, 2 colheres de sopa. leite, 1/2 colher de chá. sal e pimenta a gosto e 2 colheres de sopa. cebolinhas finamente picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe a couve-flor de acordo com as instruções da embalagem até ficar macia; ralo.
Misture até ficar homogêneo a couve-flor, as gemas, o leite, o sal e a pimenta.
Em uma tigela média, bata as claras até ficarem firmes; envolva a mistura de couve-flor, a cebolinha e o queijo Cheddar.
Espalhe no fundo de uma forma de torta de 23 cm untada com manteiga. Regue com manteiga derretida e polvilhe com queijo.
Asse a 375° até dourar e firmar, cerca de 20 minutos.
Corte em rodelas e retire com uma espátula larga.
Serve de 6 a 8.
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