Hojaldre De Coliflor
El hojaldre de coliflor es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) coliflor, 2 huevos grandes, separados, 2 cucharadas. leche, 1/2 cucharadita. sal y pimienta al gusto y 2 cucharadas. Con cebolletas finamente picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la coliflor según las instrucciones del paquete hasta que esté tierna; drenar.
Licúa hasta que quede suave la coliflor, las yemas de huevo, la leche, la sal y la pimienta.
En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén firmes; agregue la mezcla de coliflor, cebolletas y queso cheddar.
Extienda sobre el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas que haya sido untado con mantequilla. Rocíe con mantequilla derretida y espolvoree con queso.
Hornee a 375° hasta que esté dorado y listo, aproximadamente 20 minutos.
Cortar en gajos y retirar con una espátula ancha.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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