Blumenkohl-Puff
Blumenkohl-Puff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. Blumenkohl, 2 große Eier, getrennt, 2 EL. Milch, 1/2 TL. Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 EL. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Blumenkohl gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, bis er weich ist; Abfluss.
Blumenkohl, Eigelb, Milch, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß steif schlagen; Blumenkohlmischung, Frühlingszwiebeln und Cheddar-Käse unterheben.
Auf dem Boden eines 9-Zoll-Tortentellers verteilen, der mit Butter bestrichen wurde. Mit zerlassener Butter beträufeln und mit Käse bestreuen.
Bei 375° backen, bis es goldbraun und fest ist, etwa 20 Minuten.
In Stücke schneiden und mit einem breiten Spatel herausnehmen.
Für 6 bis 8 Personen.
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