Feuilleté de chou-fleur
Le chou-fleur Puff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). chou-fleur, 2 gros œufs séparés, 2 c. lait, 1/2 c. sel et poivre au goût et 2 c. oignons verts finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le chou-fleur selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'il soit tendre; vidange.
Mélanger jusqu'à consistance lisse le chou-fleur, les jaunes d'œufs, le lait, le sel et le poivre.
Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes; incorporer le mélange de chou-fleur, les oignons verts et le fromage cheddar.
Étaler sur le fond d'une assiette à tarte de 9 pouces beurrée. Arrosez de beurre fondu et saupoudrez de fromage.
Cuire au four à 375° jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pris, environ 20 minutes.
Couper en quartiers et retirer avec une large spatule.
Pour 6 à 8 personnes.
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