Polonesa de coliflor (porciones: 6 a 8)
La polonesa de coliflor (porciones: 6 a 8) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor mediana, 1/3 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. pan rallado, 1 huevo duro finamente picado y 1 cda. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Recorta la base de la coliflor y retira las hojas.
Cocine en agua hirviendo con sal durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar.
Dore ligeramente la mantequilla y agregue el pan rallado, el huevo, el perejil y los condimentos.
Vierta sobre la coliflor.
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