Puré De Papas Con Coliflor
El puré de patatas con coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 rebanadas de tocino (frito y luego desmenuzado), 2 1/2 c. coliflor, 3/4 c. crema agria (la versión baja en grasa funciona igual de bien), 1/2 c. queso cheddar rallado y 1 sm. Con cebolla amarilla, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine la coliflor hasta que esté firme pero tierna. Triture la coliflor en trozos grandes con un machacador de papas.
Agrega la crema agria, la cebolla, el queso, la sal y la pimienta.
Mezclar bien.
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