Sopa De Coliflor Y Jamón
La sopa de coliflor y jamón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. coliflor, en rodajas, 1 3/4 c. caldo de pollo o 1 lata (13 oz), 1 c. nata ligera, 1 lata de crema de patatas y 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine la coliflor en caldo de pollo en una cacerola grande tapada hasta que esté casi tierna, aproximadamente 10 minutos.
No escurrir.
En un tazón, agregue gradualmente la crema a la sopa de papa.
Licúa el agua, la maicena y la pimienta. Agrega la mezcla de papas.
Vierta sobre la coliflor y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y burbujee. Agrega el jamón; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Adorne con perejil.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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