Blumenkohlcreme
Blumenkohlcreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 oz.) Beutel gefrorenem Blumenkohl, 2 Eiern, geschlagen, 3/4 c. Milch, 3/4 c. geriebener scharfer Käse und 3 EL. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Blumenkohl nach Packungsanleitung kochen.
Gut abtropfen lassen; beiseite legen.
Eier, Milch, scharfen Käse, Butter, Petersilie, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
Blumenkohl in einer 1-Liter-Auflaufform anrichten; Mit Eimischung bedecken.
Mit Butterbröseln und dem restlichen geriebenen Käse belegen.
Bei 350° 30 bis 35 Minuten backen oder bis der Pudding fest ist.
Für 4 Personen.
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