फूलगोभी क्रस्ट पिज़्ज़ा

ओवन को 500˚F (260˚C) पर पहले से गरम कर लें।

फूलगोभी की पत्तियां और डंठल हटा दें।

टुकड़ों को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और फूलगोभी को फ़ूड प्रोसेसर में पीसकर या बॉक्स ग्रेटर पर टुकड़े करके चावल डालें।

चावल पक जाने पर इसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें और 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। संभालने से पहले इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें!

पकी हुई फूलगोभी को एक साफ तौलिये में डालें और जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ लें।

निचोड़ी हुई फूलगोभी को एक कटोरे में रखें और मोत्ज़ारेला, अजवायन, तुलसी, नमक, लहसुन पाउडर और एक अंडे के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

बीच में फूलगोभी का मिश्रण रखें. मिश्रण को फैलाएं और फूलगोभी के मिश्रण से एक घेरा बनाएं, किनारे से धकेलते हुए एक "क्रस्ट" बनाएं।

15 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि क्रस्ट बीच में और किनारों पर सुनहरा भूरा न हो जाए।

ऊपर से अपना पसंदीदा पिज़्ज़ा सॉस और टॉपिंग डालें, ध्यान रखें कि पिज़्ज़ा ज़्यादा मात्रा में न हो।

अगले 5-7 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

आनंद लेना!