Chaudrée de chou-fleur (donne 4 à 6 portions)
La chaudrée de chou-fleur (donne 4 à 6 portions) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. chou-fleur haché grossièrement, 1/4 c. oignon haché, 1 3/4 c. bouillon de poulet, 1/3 c. farine et 1/2 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le chou-fleur, le poivron vert, l'oignon et le thym.
Ajouter le bouillon de poulet.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer le lait à la farine.
Incorporer au mélange de bouillon; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir immédiatement.
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