Name: Суп-гратен из цветной капусты
Ingredients: 2 tsp. пониженная калорийность маргарина; 1/2 c. нарезанный кубиками лук; 2 c. Цветки цветной капусты; 3/4 c. вода; 1 packet быстрорастворимый куриный бульон и смесь приправ; 1/8 tsp. молотый мускатный орех; 1 c. обезжиренное молоко; 1/4 c. пополам (смесь молока и сливок); 2 oz. Швейцарский сыр, тертый; 3 tbsp. обычные сушеные панировочные сухари; нарезанная свежая петрушка (гарнир)

Суп-гратен из цветной капусты

👁️ 9 просмотров

Суп-гратен из цветной капусты – это относительно легкий ужин. Делается из 2 ч. л. маргарин пониженной калорийности, 1/2 стакана. нарезанный кубиками лук, 2 ст. цветков цветной капусты, 3/4 стакана. воды и 1 пакетик растворимого куриного бульона и смеси приправ. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

В 2-литровой кастрюле нагрейте маргарин, пока он не начнет пузыриться и не станет горячим; добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавьте цветную капусту, воду, бульонную смесь и мускатный орех; довести до кипения.

Уменьшите огонь и варите, пока цветная капуста не станет мягкой, около 15 минут.

Снимите с огня и дайте немного остыть.

Вылейте половину смеси цветной капусты в емкость блендера и, используя плавные движения, измельчайте на низкой скорости, пока цветная капуста не станет мелко нарезанной (не превращайте ее в пюре).

Переложите смесь в среднюю миску и повторите процедуру с оставшейся смесью цветной капусты; Верните нарезанную смесь цветной капусты в кастрюлю.

Добавьте молоко с половиной и половиной и нагрейте (не кипятите).

💬 Комментарии