Sopa de couve-flor gratinada
A sopa de couve-flor gratinada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de chá. margarina com calorias reduzidas, 1/2 c. cebola picada, 2 c. florzinhas de couve-flor, 3/4 c. água e 1 pacote de caldo de galinha instantâneo e mistura de temperos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em uma panela de 2 litros, aqueça a margarina até ficar borbulhante e quente; adicione a cebola e refogue até dourar. Adicione a couve-flor, a água, a mistura de caldo e a noz-moscada; deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe ferver até a couve-flor ficar macia, cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Despeje metade da mistura de couve-flor no liquidificador e, usando um movimento liga-desliga, bata em velocidade baixa até que a couve-flor esteja bem picada (não bata).
Transfira a mistura para uma tigela média e repita o procedimento com o restante da mistura de couve-flor; retorne a mistura de couve-flor picada para a panela.
Adicione o leite meio a meio e aqueça (não ferva).
🍷 Combinações Perfeitas
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