Удивительная рыбная похлебка от Кэти

Поместите полоски бекона в большую кастрюлю и поставьте на средне-сильный огонь.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем выложите его на бумажные полотенца, чтобы дать стечь воде.

Слейте жир из кастрюли, оставив около 1 столовой ложки.

Установите средний огонь и обжарьте лук на оставшемся жире от бекона до готовности, около 5 минут.

Добавьте картофель и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы покрыть его.

Доведите до кипения, затем варите, пока картофель не станет почти мягким, около 5 минут.

Добавьте кусочки рыбы, сгущенное молоко, цельное молоко и сливочное масло.

Доведите до кипения, затем варите на слабом огне 30 минут.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Разложите по тарелкам, сверху выложите накрошенные кусочки бекона.