Wels-Gumbo
Catfish Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Paprika, 1 c. Sellerie, 1 c. Zwiebeln, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1/4 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch hacken; In heißem Öl im holländischen Ofen anbraten, bis sie weich sind.
Brühe und die nächsten 6 Zutaten einrühren; zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Wels in 2,5 cm große Stücke schneiden; zum Gumbo hinzufügen.
10 Minuten köcheln lassen.
Okra einrühren; weitere 5 Minuten kochen lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
Über Reis servieren.
Ergibt 3 1/2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
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