Sopa de Bagre e Arroz Selvagem
Sopa de Catfish e Arroz Selvagem é um jantar impressionante. Feito com 1 c. arroz selvagem, 4 c. água, 1 colher de chá. sal, 1 cebola picada e 1 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave o arroz e escorra.
Em uma panela média, leve água e sal para ferver.
Adicione o arroz.
Volte a ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe por 45 a 55 minutos ou até o arroz ficar macio.
Ralo. Enquanto isso, em uma chaleira grande, cozinhe a cebola, o aipo, o alho e a manteiga até ficarem macios.
Junte a farinha.
Adicione o caldo de galinha, o sal, o curry e a pimenta.
Deixe ferver.
Adicione o bagre.
Volte a ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Junte o arroz cozido, o creme light, o xerez (se desejar) e a pimenta vermelha moída. Aqueça completamente.
Decore cada porção com uma rodela de limão e um raminho de salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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