Cazuela de batatas y peras (Rendimiento: 10-12 porciones)

La cazuela de batatas y peras (Rendimiento: 10-12 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 batatas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, 6 peras maduras, peladas, sin corazón y cortadas en 8 gajos cada una, 1/3 taza de brandy de pera (puede sustituirlo por brandy de coco u otro brandy), 1/2 taza de jugo de naranja y 3/4 taza de azúcar morena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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