Cassatella Di Sant'agata
Cassatella di Sant Agata, auch Minne di Sant Agata genannt, sind sizilianische Kuppelgebäcke, gefüllt mit süßem Ricotta, Schokolade und kandierten Früchten. Weiße Glasur, eine rote Kirsche und eine kleine grüne Beilage verleihen jeder Kuppel ihr unverwechselbares festliches Aussehen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Ricotta, Puderzucker, Schokoladenstückchen, kandierte Orange und Vanille cremig rühren.
Kleine Kuppelformen mit Biskuitteig oder Teig auslegen und mit der Ricottacreme füllen.
Kühlen, bis es fest ist, dann aus der Form auf ein Gitter stürzen.
Mit dicker weißer Zitronenglasur glasieren.
Bedecken Sie jede Kuppel mit einer kandierten Kirsche und einem kleinen grünen Zitronen-Akzent.
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