Name: Pollo Con Anacardos
Ingredients: 2 pechugas de pollo deshuesadas; 1 cebolla mediana; 1 stalk apio; 1/4 to 1/2 lb. champiñones frescos; 1 pkg. vainas de guisantes chinos; 1 lata pequeña de castañas de agua; 1 lata pequeña de brotes de bambú; 2 tbsp. maicena; 2 to 3 slices jengibre fresco, picado; 4 oz. anacardos; aceite; 2 c. caldo de pollo; 2 pechugas de pollo; 1/2 lb. hongos; 1 (8 oz.) can brotes de bambú, escurridos; 1 tbsp. salsa de soja baja en sodio; 1/2 tsp. azúcar; 1/4 c. anacardos, tostados en seco; 1/2 lb. vainas de guisantes o 1 1/2 c. florecillas de brócoli; 4 cebollas verdes; 1 c. caldo de pollo; 2 tbsp. maicena; 1 tsp. aceite

Pollo Con Anacardos

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El pollo con anacardos es una cena impresionante. Elaborado con 2 pechugas de pollo deshuesadas, 1 cebolla mediana, 1 tallo de apio, 1/4 a 1/2 libra de champiñones frescos y 1 paquete. vainas de guisantes chinos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Deshuesar las pechugas de pollo y quitarles la piel.

Corte horizontalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y luego córtelas en cuadrados de 1 pulgada.

Disponer en una bandeja.

Retire los extremos y los hilos de las vainas de los guisantes y pique el brócoli.

Lavar y cortar los champiñones.

Corta la parte verde de las cebollas en trozos de 1 pulgada y luego corta ambos extremos varias veces formando pequeños abanicos; Corta la parte blanca de 1/4 de pulgada de grosor.

Cortar los brotes de bambú.

Vierta el caldo de pollo en una jarra pequeña. Mezcle la salsa de soja, la maicena y el azúcar; vierta en una jarra pequeña.

Coloque el aceite y las nueces en recipientes.

Disponer en la mesa con sartén eléctrica o wok.

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