Name: Cashew-Huhn
Ingredients: 2 Hähnchenbrust ohne Knochen; 1 mittlere Zwiebel; 1 stalk Sellerie; 1/4 to 1/2 lb. frische Pilze; 1 pkg. Chinesische Erbsenschoten; 1 kleine Dose Kastanien gießen; 1 kleine Dose Bambussprossen; 2 tbsp. Maisstärke; 2 to 3 slices frischer Ingwer, gehackt; 4 oz. Cashewnüsse; Öl; 2 c. Hühnerbrühe; 2 Hähnchenbrust; 1/2 lb. Pilze; 1 (8 oz.) can Bambussprossen, abgetropft; 1 tbsp. natriumarme Sojasauce; 1/2 tsp. Zucker; 1/4 c. Cashewnüsse, trocken geröstet; 1/2 lb. Erbsenschoten oder 1 1/2 c. Brokkoliblüten; 4 Frühlingszwiebeln; 1 c. Hühnerbrühe; 2 tbsp. Maisstärke; 1 tsp. Öl

Cashew-Huhn

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Cashew Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 Selleriestange, 1/4 bis 1/2 Pfund frischen Champignons und 1 Pck. Mit chinesischen Erbsenschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenbrüste entbeinen und die Haut entfernen.

Horizontal in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden, dann in 1 Zoll große Quadrate schneiden.

Auf einem Tablett anrichten.

Entfernen Sie die Enden und Fäden von den Erbsenschoten und hacken Sie den Brokkoli.

Pilze waschen und in Scheiben schneiden.

Schneiden Sie den grünen Teil der Zwiebeln in 2,5 cm lange Stücke und schneiden Sie dann beide Enden mehrmals ein, so dass kleine Fächer entstehen. Schneiden Sie den weißen Teil in 0,6 cm dicke Scheiben.

Bambussprossen in Scheiben schneiden.

Hühnerbrühe in einen kleinen Krug füllen. Sojasauce, Maisstärke und Zucker vermischen; in einen kleinen Krug gießen.

Öl und Nüsse in Behälter geben.

Am Tisch mit elektrischer Bratpfanne oder Wok anrichten.

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