دجاج الكاجو

تُقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم وتُنقع في الماء وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

اغمسي الدجاج في البيض وخليط الدقيق/نشاء الذرة.

تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أثناء القلي، حضري الصلصة، قطعي الكاجو والبصل الأخضر.

يُطهى الأرز ويُوضع في مقلاة مقاس 9 × 12 ويُترك دافئًا حتى ينضج الدجاج.

توضع قطع الدجاج على الأرز، ثم تسكب الصلصة عليه، ثم يرش الكاجو والبصل الأخضر فوقه ويقدم.