Pain aux carottes et aux courgettes

Préchauffer le four à 375 degrés. Beurrer un moule à pain (environ 9 x 5 x 3 pouces). Mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique, les clous de girofle, la muscade, la cannelle et le sel dans un bol et remuez pour mélanger. Dans un grand bol, mélanger l'huile et les œufs. Battre pour mélanger. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les carottes et les courgettes. Verser dans le moule à pain.

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du pain. Retirer immédiatement de la poêle.