خبز الجزر والكوسا

سخني الفرن إلى 375 درجة. دهن صينية رغيف (حوالي 9 × 5 × 3 بوصة). يُمزج الدقيق والسكر البني ومسحوق الخبز والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والملح في وعاء ويُقلب المزيج. في وعاء كبير، اخلطي الزيت والبيض. فاز لخلط. أضيفي خليط الدقيق واخفقيه حتى يصبح ناعماً. ضجة في الجزر والكوسة. تصب في وعاء الرغيف.

اخبزيها لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الرغيف. أخرجه من المقلاة على الفور.