Karotten-Kürbis-Auflauf
Karotten-Kürbis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 7 c. in Scheiben geschnittener Crookneck-Kürbis oder Zucchini (ca. 1 3/4 Pfund), 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse), 1 (10 3/4 Unzen) Dose kondensierte Hühnercremesuppe, 1 (8 Unzen) Karton Milchsauerrahm und 1 c. Mit geriebenen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Topf Kürbis oder Zucchini und Zwiebeln in 2 Tassen kochendem Wasser und 1/2 Teelöffel Salz ohne Deckel 5 Minuten kochen; einmal umrühren.
Abfluss.
In einer Schüssel Suppe, Sauerrahm und Karotten vermischen.
Kürbismischung unterheben.
Füllmischung und Butter oder Margarine vermischen.
Streuen Sie 2/3 der Füllmischung in eine 12 x 7 1/2 x 2 Zoll große Auflaufform.
Die Gemüsemischung darauf verteilen.
Streuen Sie die restliche Füllmischung um die Ränder der Form.
Ohne Deckel 30 bis 35 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Für 12 Personen.
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