Name: Морковный суп
Ingredients: 1 tsp. масло канолы; 1 лук, нарезанный; 1 stalk сельдерей, нарезанный; 1 clove чеснок измельченный; 3 c. обезжиренный (обезжиренный) куриный бульон с пониженным содержанием натрия; 1 lb. морковь (6 средних), очищенная и нарезанная; 1 3/4 кусочек корня имбиря, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками.; 1/4 to 1/2 tsp. хлопья красного перца; 2 tbsp. свежий сок лайма; 1 1/2 tbsp. соевый соус с пониженным содержанием натрия; 1 1/2 tbsp. гладкое арахисовое масло; 3 tsp. сахар; 1 tsp. кунжутное масло; 1 c. обезжиренное молоко; соль и перец по вкусу

Морковный суп

👁️ 4 просмотров

Морковный суп – впечатляющий ужин. Делается с 1 ч. л. рапсового масла, 1 нарезанная луковица, 1 нарезанный стебель сельдерея, 1 измельченный зубчик чеснока и 3 ст. Обезжиренный (обезжиренный) куриный бульон с пониженным содержанием натрия, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

Добавьте лук, сельдерей и чеснок.

Обжарьте до мягкости, около 5 минут.

Добавьте куриный бульон, морковь, имбирь и хлопья красного перца и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой, пока морковь не станет очень мягкой (20–30 минут).

Вылейте смесь через сито, установленное над большой миской. Переложите твердые частицы в кухонный комбайн или блендер и добавьте сок лайма, соевый соус, арахисовое масло, сахар и кунжутное масло.

Пюрируйте, добавляя кулинарную жидкость по мере необходимости, чтобы получить однородную консистенцию.

Переложите пюре в оставшуюся в миске кулинарную жидкость и добавьте молоко.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Украсьте порцию зеленым луком.

💬 Комментарии