Pão De Cenoura E Passas
Pão de Cenoura e Passas é um jantar impressionante. Feito com 3 ovos, 1 1/2 xícara. óleo vegetal, 2 c. cenoura ralada, 1 1/2 xícara. açúcar e 2 colheres de sopa. casca de laranja ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Aqueça o forno a 350°.
Unte apenas o fundo de 2 formas de pão.
Bata os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar, a casca da laranja e a baunilha em velocidade baixa. Raspar a tigela ocasionalmente, 1 minuto.
Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e o cravo.
Bata em velocidade baixa, raspando a tigela de vez em quando, até ficar umedecido, cerca de 15 segundos. Bata em velocidade média por 45 segundos.
Junte as nozes e as passas.
Espalhe em forminhas.
Asse até que o palito inserido no centro saia limpo, 55 a 60 minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos e retire da panela.
Deixe esfriar completamente antes de fatiar.
Para armazenar, embrulhar e refrigerar.
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