गाजर-आलू की चटनी
गाजर-आलू की चटनी एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 - 1/4 पाउंड बेकिंग आलू, छिले और पतले कटे हुए, 1 - 1/4 पाउंड बड़ी गाजर, छिले और पतले कटे हुए, 1 चम्मच से बनाया गया। नमक, 6 औंस कॉम्टे या ग्रेयरे पनीर, कसा हुआ और 1 कप चिकन शोरबा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
रैक को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में रखें और 375 डिग्री पर पहले से गरम करें। 9 x 13 ग्लास बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
नमकीन पानी के बड़े बर्तन को उबाल लें।
कटे हुए आलू और गाजर डालें।
5 मिनिट ढककर पकाइये.
सूखा कुंआ।
तैयार डिश के तले में पकी हुई सब्जियों का 1/3 भाग रखें।
1/3 छोटा चम्मच छिड़कें। नमक और पर्याप्त मात्रा में काली मिर्च।
परत पर 1/3 कसा हुआ पनीर छिड़कें।
बची हुई पकी हुई सब्जियाँ, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ पनीर डालकर दोहराएँ।
सब्जियों के ऊपर चिकन स्टॉक डालें।
ऊपर से 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन छिड़कें।
ढककर तब तक बेक करें जब तक चिकन स्टॉक अवशोषित न हो जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 1 घंटा। खोलें, और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट और। परोसने से 10 मिनट पहले ग्रैटिन को कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। 8 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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