Gratin de carottes et de pommes de terre

Placer la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffer à 375 degrés. Vaporiser un plat allant au four en verre 9 x 13 avec un enduit à cuisson.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ajouter les tranches de pommes de terre et les carottes.

Couvrir et cuire 5 minutes.

Bien égoutter.

Disposer 1/3 des légumes cuits au fond du plat préparé.

Saupoudrer de 1/3 c. sel et quantité généreuse de poivre.

Saupoudrer 1/3 de fromage râpé sur la couche.

Répéter en superposant le reste des légumes cuits, du sel, du poivre et du fromage râpé.

Versez le bouillon de poulet sur les légumes.

Garnir de 1/4 tasse de beurre non salé.

Couvrir et cuire au four jusqu'à ce que le bouillon de poulet soit absorbé et que les légumes soient tendres, environ 1 heure. Découvrir et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 10 minutes de plus. Laisser le gratin reposer à température ambiante 10 minutes avant de servir. Pour 8 personnes.