Gâteau aux carottes et aux noix
Le gâteau aux carottes et aux noix est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Fabriqué avec c. huile de salade (peu), c. sucre semoule (j'utilise 1 3/4 c.), c. farine tout usage, . levure chimique (j'utilise 1/2 cuillère à café) et . bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Battre l'huile et le sucre au batteur pendant 5 minutes.
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; incorporer la moitié de ce mélange au mélange d'huile et de sucre.
Bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients secs en alternance avec les œufs (un à la fois), en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajouter les carottes et les noix. Verser dans un moule tubulaire de 9 ou 10 pouces légèrement huilé.
Cuire au four à 325° pendant 1 heure.
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