Karotten-Chiffon-Kuchen
Carrot Chiffon Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) Tortenboden, gebacken, 1 1/4 c. gekochte Karotten, püriert und gekocht (ungefähr 6 bis 7 in Scheiben geschnitten), 3 Eigelb, 1/2 c. Zucker und 1/2 c. Kondensmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eigelb und 1/2 Tasse Zucker dick schlagen; Karottenpüree, Milch und Gewürze hinzufügen.
Im Wasserbad kochen, bis es dickflüssig ist.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
In die heiße Mischung einrühren. Eiweiß steif schlagen, 1/2 Tasse Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Eiweiß zur heißen Karottenmischung geben und unterheben.
In die abgekühlte Tortenform füllen und kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Köstlich serviert mit Schlagsahne.
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