Casserole de carottes
La cocotte de carottes est un dîner facile. Fait avec 2 lb de carottes, parées et tranchées, 1/3 c. cassonade, 1/4 lb (1 bâton) de beurre ou de margarine, 1/4 lb de fromage velveeta et 12 craquelins ritz, écrasés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire bouillir et égoutter les carottes, les mettre dans un plat allant au four de 1 litre. Saupoudrer de cassonade.
Faire fondre la margarine et le Velveeta ensemble et verser sur les carottes.
Garnir de chapelure de crackers et enfourner 1/2 heure à 350°.
Délicieux.
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