Karottenkuchen (Diabetiker-Dessert)
Karottenkuchen (Diabetiker-Dessert) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/4 c. Vollkornmehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, Natron, Zimt und Ingwer vermischen.
In der zweiten Schüssel Öl, Zucker oder Zuckerersatz, Eier, Ananassaft und Vanille vermischen.
Flüssigkeit unter die trockenen Zutaten rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Karotten, Rosinen und Ananas unterrühren.
In eine gefettete und bemehlte 9 x 5 Zoll große Kastenform gießen. 35 bis 40 Minuten bei 350° backen oder bis der hineingesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
In der Pfanne auf dem Rost eine Stunde lang abkühlen lassen.
Kuchen aus der Form nehmen und servieren.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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